Ini Ia Yang Wajib Didatangi Wood Fired Pizza Oven in Medan – Wood fired pizza oven ini adalah tungku besar yang dibuat dari batu bata merah dan didalamnya kayu dibakar untuk memanasi ‘panggangan’.

Umumnya dipakai untuk memanggang pizza karena hasil pemanggangan pizza di oven ini kematangannya lebih cocok dan hasilnya lebih sedap sebab ada wewangian smokey yang lekat di pizza.

Wood Fired Oven Pizza ini dapat kalian dapatkan di Kewin Kitchen yang berada di Jln. Dr Cipto No. 9.

Kewin Kitchen Memiliki konsep Open Kitchen

Jika kalian jalan ke tempat outdoor, sesudah melalui ruang indoor yang bersuasana homey dan pilih sedikit sentuhan Eropa (dari curved hallway), kalian dapat jumpai tempat kitchen yang 1/2 terbuka.

Di satu segi lainnya, ada Wood Fired Pizza Oven yang dapat diikuti gunungan roti di atas side bar-nya. It’s a huge, authentic oven!

Introducing sang Pizza dari Wood Fired Pizza Oven
Menurut MaMa, Pizza di sini benar-benar memberikan kepuasan, apalagi jika kalian sukai type Pizza lebih halus.

Crema Formaggi

Dari beberapa kumpulan opsi Pizza di Kewin Kitchen, perhaps yang paling best is this unassuming, Italian-style cheeses on hebat Pizza. 

Cukup dengan dua tipe keju berkualitas sebagai toppings, sang Mozza dan sang Parmesan, Crema Formaggi (keju dengan bahasa Italia) sukses melarikan hati MaMa pada gigitan pertama.

Pizza dimasukkan pada Wood Fired Pizza Oven yang mempunyai temperatur 360 derajat Fahrenheit sekitaran 5 menit. Dalam kurun waktu 5 menit itu, chef-in-charge harus mengalihkan pizza dalam oven lebih dekat ataupun lebih jauh dari api. Manual job, gaes.

Campagnolla

Another best-selling Pizza di Kewin Kitchen ialah Campagnolla (inilah yang di-prepare tadi)

Terbagi dalam Italian Chicken Diavola dan Homemade Italian Sosis dengan topping salad (di-topped sesudah , Campagnolla ini ibarat kombinasi dari appetizer dan bermain course. 

Serving Italian dan Indonesian Cuisines at the same spot!
Kewin Kitchen, surprisingly, tidak cuma menyuguhkan menu Italian loh! Despite being one of the best Pizza shop in town (in my own penilaianon), Kewin Kitchen memperlihatkan ketrampilan mereka di tempat kulineran Nusantara.

Saat sebelum kita memasuki tempat Nusantara, yok susuri dahulu Italian Cuisines Kewin Kitchen!

Kewin Costolette

Costolette adalah bahasa Italia yang bermakna “Iga” dengan bahasa Indonesia . Maka, Kewin Costolette ini maknanya “BBQ Ribs ala-ala Kewin”.

Dengan bumbu ciri khas Indonesia dan madu sebagai bahan khusus untuk marinasi daging Iganya, Kewin Costolette mempunyai cita-rasa yang condong manis. Menu ini menjadi signature Kewin Kitchen yang menyuguhkan menu Nusantara dan Italia bersama.

Baca Juga : Langkah Membuat Pizza Mini Dapat Gunakan Teflon